张瑜:让果蔬卖出好价钱

2018-09-10 08:36:31 来源: 大武夷新闻网 作者:邱盛林 何芳

种果种菜,本是农民拿手的增收致富手段,可由于“命短”的特性,加上量少成不了批,卖不了;量多卖不动,不是贱卖就是烂在地里。如此死结怎解?日前,在光泽县鸾凤乡大陂村上王家68号,笔者有幸遇到了一位解“结”人,她就是该县司前城林小笋专业合作社理事长张瑜。

“68号”,其实就是一座建在316国道边的农产品脱水烘干厂。厂里面有一次性可烘烤5吨鲜果蔬的一代自制老式烘烤箱、二代自制节能烘烤箱、现代大型电烘干箱和用于农产品烘烤前期的清洗、削皮、切片等设备及烘烤干后的包装设备、干品存储仓等。置身其间,烘烤箱的轻微机器声和工人的劳作声交织在一起,加上时有驾车前来购买干品的客人进出,可见该厂业务之繁忙。

进入干品存放仓,货架上摆满了十多种干品。冬瓜干、冬瓜皮干、黄瓜干、杨梅干、小笋干、香菇干、海鲜菇干、苦瓜干、木瓜干,还有河鱼干,等等。张瑜说,这些干品,都是今年全县范围内,一些种养大户、专业合作社及一些散户遇到卖难时,卖给他们或送来加工制干后,经过包装,换一种形态,或暂存、或在县内零卖、或在网上外卖的样品。鲜货制成了干品,种养户最大的收获就是:不愁卖,且把卖好价的主动权握在了自己的手里。

今年45岁的张瑜,出身于茶叶制作家庭,毕业于福安农校的茶叶专业,在制茶师傅工资高且走俏的当下,怎么会丢下轻车熟路的制茶不做,偏偏爱上了从未干过的农产品烘干新行业?张瑜用了一句“夫唱妇随”作答。原来让张瑜干果蔬烘干的是她干公安的丈夫向城江的主意。向城江说,种菜种果是农民的拿手好戏,可好不容易种出来了,往往被“卖难”或“贱卖”伤透了心。能制成干品了,“卖难”和“贱卖”问题就解决了。

向城江的这个主意来自他连续两轮6年下派村党支部书记的深切感受。作为妻子,张瑜选择农产品加工既是对丈夫工作的支持,也是从农业供给侧改革中看到了商机。2009年至2012年,向城江从县公安局下派至司前乡新甸村任党支部书记时,为解决该乡竹笋加工问题,张瑜注册成立了“光泽县司前城林小笋专业合作社”,开始了竹笋制干。2012年至2015年,向城江下派至鸾凤乡油溪村任党支部书记时,村上一家海鲜菇厂遇到卖难问题,张瑜又把制干厂移到与油溪村相距不远的大陂搞海鲜菇烘干。

张瑜现在的68号烘干厂,是2017年因厂房被征用而迁址到这个路边山上的。短短7年时间,两度迁厂,“上屋搬下屋,都要费几担谷”,从租地、建厂房、添设备到搬迁费、停产损失,张瑜家庭财政亏空不少,加上从第一代仿烘茶的自制烘烤箱、第二代自制节能烘烤箱到第三代现代电烘烤箱的工艺升级,赚点钱全投厂里,还显捉襟见肘。张瑜说,有时真的想收手不干。

就张瑜来说,探索农产品烘干技术,远比迁厂和添置设备等经济危机的难度更大。而每一种农产品头一次烘烤都是一次挑战,初试成功就谢天谢地,失败了白废了电费和人工,还要赔材料钱。张瑜说,前几天,头次接了2500公斤冬瓜,烤烂了,损失了3000多元钱。

尽管走新路困难很多很大,但张瑜还是坚持下来了。如今,在光泽县,只要知道“上王家68号”的种植大户、专业合作社,一旦出现产品滞销或出现卖相不好的产品,第一选择就是找“上王家68号”制干而不是抱怨和放弃。不少大户、合作社和做销售的公司也纷纷加盟,有的直接入股,有的以卖产品的形式,有的以付烘干费的形式,与“上王家68号”建立了长期合作关系 。

寨里镇大青村刚加盟的香蜜果种植大户傅带发说,农产品能制干了,“短命”的鲜货变“长寿”了,待卖空间一拉大,该出手时才出手,就不会倒霉的老是种植人,心就宽多了!

[责任编辑:谢志源]
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